Staff Voice

スタッフの声
大衆餃子酒場Choi 社員

伊東 翔太

DATA
生年月日1989年7月12日
出身地釧路市
入社年月2020年1月1日
前職ファーストフードマネージャー
趣味釣り・バスケ
好きな店デリーガーデン(平岸)

芸術活動と社員としての仕事の両立

画家という夢を追いかけ、20代後半までバイトで生計を立てながら、芸術活動をしていました。30才を目前にして、バイトで食いつないでいく事に不安を覚え始めていました。 そんな時、近所にあったChoiで色んなお客様と会話しながら価値観を広げて行こうと思い立って、まずはバイトの面接を受けました。飲食経験があったので、週4回の社員の道もあると提案していただきました。 もしあの時Choiに入って社員にならずに、アルバイトで食いつないでいたら、今頃は職を失っていたかもしれません。
芸術活動とChoiの社員の両立。今の私には欠かせない、新しい飲食業での働き方です。

アイデアが結果につながるやりがい

基本的には店長補佐をし、接客・調理など全般的な仕事をしています。店長がお休みの日には店長代行の業務も行なっています。お客様の心地よい空間を目指して接客・調理など、飲食店の1社員として
常に今出来ることは何か?を考えながら働いています。
積極的に提案したアイデアを取り入れてもらうことができたり、それを行動に移した結果として売上に貢献することができたり、目に見える効果を実感できるということが魅力です。
自分のお店でないとできないような経験が、意欲次第でどんどんできるのではないかと思います。

「みんなの居心地のいい環境=Choi」を目指して

酒場には老若男女さまざまなお客様が来店するので、みんなにとっての「居心地のいい環境」を作る事はとても難しいと感じています。今もまだまだですが、最初の頃は慣れずに大変でした。料理やお酒を作って提供するだけではなく、お客様との何気ない会話やお店の雰囲気作りも大切な仕事の一つだなと感じています。毎日お客様も違えば、その日の雰囲気も変わります。日々、臨機応変に対応していく事が、この仕事の難しいところであり、大きなやりがいです。

Choiに入りたいと思っている人へ

自分のように、夢を追いながら食いつないでいく事は、なかなか難しく多くの人がぶつかる壁でもあるでしょう。週4回の出勤でも社員として働き、残りの日は余裕を持って1日中しっかりと夢への活動をする。
新しい夢の追い方として一緒にチャレンジしましょう。

 
 
 

おでん酒場Occhiお店詳細

営業時間:16:00~24:00(LO 23:00)
定休日:木曜定休
TEL:011-799-1323
住所札幌市豊平区平岸2条8丁目2-6第2松井ビル1階
エイブル隣

大衆餃子酒場Choiお店詳細

営業時間:17:00~25:00
定休日:火曜定休
TEL:011-598-9519
住所札幌市豊平区平岸3条13丁目7-12第二立花ハイツ1階
南平岸駅西出口でてすぐ右手

立喰酒場Choi 澄川店お店詳細

営業時間:16:00~24:00
定休日:日曜定休
TEL:011-822-0224
住所札幌市南区澄川4条1丁目1−22
澄川駅北出口でてすぐ右

立喰酒場Choi 北2条店お店詳細

営業時間:16:00~24:00(LO23:45)/金 16:00~25:00(LO 24:45)
定休日:日曜定休
TEL:011-212-1506
住所札幌市中央区北2条西2丁目33-2マーシャルビル1階
(北向き一方通行)

くんせいとお酒の店Choiお店詳細

営業時間:18:00~25:00/金・土・祝前日 18:00~26:00
定休日:水曜定休
TEL:011-251-8900
住所札幌市中央区南2条東1丁目M's EAST(エムズイースト)2階

こつまみ酒場chikoお店詳細

営業時間:16:00~24:00
定休日:月曜定休
TEL:011-313-2640
住所札幌市中央区南4条東2丁目36号線沿いたこキング並び

立喰酒場Choi 36店お店詳細

営業時間:16:00~24:00/金・土曜 16:00~25:00
定休日:火曜・水曜定休
TEL:011-577-8050
住所札幌市中央区南4条東2丁目36号線沿いたこキング並び

いぶしかもし酒場Choiお店詳細

営業時間:17:00~24:00/土曜 16:00〜24:00/日曜・祝日 15:00〜22:00
定休日:無し(通常日無休)
TEL: 011-215-0785
住所札幌市中央区南2条西8丁目4-7 F-DRESS8BLD

立喰酒場Choi南郷店お店詳細

営業時間:17:00~24:00
定休日:日曜定休
TEL:011-595-8826
住所札幌市白石区南郷通8丁目南4-7プレジデンスリーベ101
南郷7丁目駅4番出口の真裏

立喰酒場Choi まるやま店お店詳細

営業時間:16:00~24:00
定休日:日曜定休
TEL:011-215-7737
住所札幌市中央区大通西24丁目1-30 第5長寿庵ビル1F
地下鉄東西線円山駅 5番出口徒歩2分

立ち食い焼肉Tocchiお店詳細

2019年10月14日、コバルドオリのプロジェクト終了に伴い閉店いたしました。
移転先等ご提案ありましたらお問い合わせフォームよりご提案ください。

ザ★ザンギ酒場Choiお店詳細

2019年10月14日、コバルドオリのプロジェクト終了に伴い閉店いたしました。
移転先等ご提案ありましたらお問い合わせフォームよりご提案ください。