奥ノ院 酒と発酵、ときどき燻製のブログ

暑っ!熱こもりまくりの奥ノ院便り。

2018.06.30

花の命は儚い。

 

窓開けて帰ったのに!

出勤したらやっぱり店内むわっとしてたよね!

花、熱にやられるよね!

 

というわけで新しいかわい子ちゃんをお招きしました( ´∀`)

 

 

札幌『すすきの』『大通』の東の方

創成川を越えた『創成川イースト』地区にて

一人飲みにピッタリな発酵おつまみの店

【奥ノ院】をやっとります

店主のたけしです。

 

ひしお発酵日記。

 

仕込み5日目。

糀が吸い込んだ水分をはきだしてきました。

ここからとろみがある感じになっていきます。

 

順調。

 

 

エイリアン野菜を購入。

コールラビ。

 

ラビっていったら某家電量販店を想起してしまいますが、これはコールなラビ。

 

ラビ塩糀浅漬けとラビきんぴらを作りました。

これはお通しに。

 

本日の発酵おつまみメニュー。

 

いよいよ6月最終日。

 

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《7月のお休み》

1(日)、5(木)、8(日)、13(金)、16(月)、19(木)

22(日)、26(木)、29(日)

奥ノ院 酒と発酵、ときどき燻製。

営業時間:19:00~26:00/金・土・祝前日 19:00~27:00
定休日:日、木曜定休
TEL:011-251-8900(くんせいとお酒の店Choi内)
住所札幌市中央区南2条東1丁目M's EAST(エムズイースト)2階

おでん酒場Occhiお店詳細

営業時間:16:00~24:00(LO 23:00)
定休日:木曜定休
TEL:011-799-1323
住所札幌市豊平区平岸2条8丁目2-6第2松井ビル1階
エイブル隣

大衆餃子酒場Choiお店詳細

営業時間:17:00~24:00
定休日:日曜定休
TEL:011-598-9519
住所札幌市豊平区平岸3条13丁目7-12第二立花ハイツ1階
南平岸駅西出口でてすぐ右手

立喰酒場Choi 澄川店お店詳細

営業時間:16:00~23:00
定休日:日曜定休
TEL:011-822-0224
住所札幌市南区澄川4条1丁目1−22
澄川駅北出口でてすぐ右

立喰酒場Choi 北2条店お店詳細

営業時間:16:00~24:00(LO23:45)/金 16:00~25:00(LO 24:45)
定休日:日曜定休
TEL:011-212-1506
住所札幌市中央区北2条西2丁目33-2マーシャルビル1階
(北向き一方通行)

こつまみ酒場chikoお店詳細

営業時間:16:00~24:00
定休日:月曜定休
TEL:011-313-2640
住所札幌市中央区南4条東2丁目36号線沿いたこキング並び

立喰酒場Choi 36店お店詳細

営業時間:16:00~24:00/金・土曜 16:00~25:00
定休日:火曜・水曜定休
TEL:011-577-8050
住所札幌市中央区南4条東2丁目36号線沿いたこキング並び

いぶしかもし酒場Choiお店詳細

営業時間:17:00~24:00/土曜 16:00〜24:00/祝日 15:00〜22:00
定休日:日曜定休
TEL: 011-215-0785
住所札幌市中央区南2条西8丁目4-7 F-DRESS8BLD

立喰酒場Choi南郷店お店詳細

営業時間:17:00~24:00
定休日:日曜定休
TEL:011-595-8826
住所札幌市白石区南郷通8丁目南4-7プレジデンスリーベ101
南郷7丁目駅4番出口の真裏

立喰酒場Choi まるやま店お店詳細

営業時間:17:00〜24:00/金・土曜 17:00~25:00
定休日:日曜定休
TEL:011-215-7737
住所札幌市中央区大通西24丁目1-30 第5長寿庵ビル1F
地下鉄東西線円山駅 5番出口徒歩2分

立喰酒場Choi すすきの店お店詳細

営業時間:18:00~26:00
定休日:月曜定休
TEL:011-211-8444
住所札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1階
36号線沿い北側