立喰酒場Choi南郷店のブログ

立喰酒場Choi 南郷店

プレオープンまで残り8日となりました！

今日はお店の核ともなる

ドクターフライ！！

取り付け完了しましたよ👀

店内もいい感じに進んでおります＾＾！

そのあとは、いぶかもで揚げ物試作を。

はちさん大先生に教わりました！！

揚げ物だらけな一日となりました（笑）

まずはアジフライ試作に、ハムカツ試作。

アジフライを作るのに初めて魚を捌きました！

まだまだ練習が必要です。当たり前ですね。

youtubeたくさん見ます。

そして！！メインとなるザンギ！とラムザンギ。ラムザンギの美味しさは新発見でした！これはお酒が進みそう^_^

実家のコロッケもあげてみました。

揚げ出し豆腐も。

レギュラーメニューに入る予定なので、揚げ出しファンの方ぜひお待ちしてます⭐︎

ドクターフライで揚げるのもとっても楽しみです！！

終わった後にいぶかもで初めて燻製ハイボール飲んでみました！！

燻製好きにはたまらないです。ネ！

はっちさんたっちさんありがとうございました！