立喰酒場Choi南郷店のブログ

 

こんばんは〜！

プレオープンまで、7日。

グランドオープまで、13日です。

 

今日は2種類あるザンギの内の１つ。

 

“塩ザンギ”を！

 

澄川に本店がある「ひろちゃん」さん監修でお出しするんですが、、

 

なんと修行をさせてもらいに行ってきました✨！！

 

上手く揚げるコツを丁寧に教えていただいた後、何度か練習もさせて頂きました。

 

かわいいエプロンまで貸していただいてしまって、、！(目瞑っちゃいましたね…)

 

 

まずは、店長中澤さんのお手本です！

ひろちゃんザンギの特徴とも言えるこのパリパリ感！お見事でした。

 

その次に私が。

 

 

ゴツゴツしてますね、、

見た目も食べた食感も全く違く

一筋縄ではいかないなと思いました、、

 

 

ですが、何度か練習して、最後にはOKいただきましたよ！！＾＾

 

何から何まで丁寧に教えていただいて

感謝しかありません、、！

本当にありがとうございました！

 

 

3キロの唐揚げ。私は5回。

初めてこんなにお肉を揚げました。

 

1日お世話になりました(^ ^)！

 

 

ではまた〜！