立喰酒場Choi南郷店のブログ

 

南郷7丁目4番出口ウラすぐにできます！

立喰酒場Choi南郷店

 

プレオープンまで、6日！

グランドオープンまで、12日となりました。

 

今日は大学の卒業発表があったんです。

 

無事、卒業確定しました✨

単位は取り終わってたんですけどね、（笑）

 

なんだかそわそわしてたんですが、

ちゃんと卒業迎えられそうです。

 

 

さて、本題に入りましょう！！！

 

今日は南郷店のウリであるザンギ！！

 

これをらさらにさらに美味しくしてくれる

秘密兵器のご紹介です。

その名も、、

ドクターフライ！

 

以前あったザ⭐︎ザンギでも使ってた

ものになりますが改めてご紹介😬

 

ドクターフライとは、

食材や油の水分子をコントロールし、

電極パネルから1秒間に5万回という

電波振動で、揚げ物を美味しくしてくれる

調理器具なんです！

 

難しいですね、、

簡単に言うととにかく美味しく

揚がるんです！！（笑）

 

食材の水分が抜けないから、

ジューシーで大根もこの通り！！

また、油ハネを抑えられるので、

水分が多い豆腐やうどんまで

揚げられるみたいです。

 

 

魚は焼き魚に。

 

卵液に浸したパンを入れたら、

フレンチトーストだって作れちゃう

優れもの！！

 

フレンチトースト作りたいなあ、、

いつかメニューに入ってるかも知れません。

 

そして女性の皆さん大注目\( ˆoˆ )/

 

ドクターフライは食材が吸う油の吸収量を

約50％削減してくれるんです！

 

なので、とっても低カロリーでヘルシーな

揚げ物になります。

 

なんと、、！

 

こんな罪悪感のない言葉があって

良いんですかね。

 

そんなドクターフライを使って南郷店では

ザンギだけでなく揚げ豆腐やコロッケ、

アジフライまで！沢山揚げ物出します。

 

一つと言わず、二つでも三つでもどうぞ。

 

 

なんてたってヘルシーなんだから！！

 

最後に、ドクターフライさん公式の

サイトに載ってた言葉を。

 

カッコ良すぎてね、なんか良いなと

思ったので、、✨

 

　The Ultimate Standard

私たちにとって、

従来の方法論と常識はもはや過去です。

 

自分自身ももっともっとアップデート

していかなければ、、と思いました。

 

 

あっ、今日はお店の掃除したんですけどね、

強敵がいて腕がプルプルです。

 

でもどんどん綺麗になって行くのは嬉しいですね。

 

さあ！オープンに向けて準備頑張ります〜！！！