いぶしかもし酒場Choiのブログ

札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く

アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目

アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目

赤い外壁の一軒家

日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます

『いぶしかもし酒場Choi』はちです

発酵ってなんぞ？？

2/23(日)の15時からいぶかも日本酒イベント第4弾

「いぶかも温かい酒を呑む会」

↑↑↑詳しくはこちらのリンクを！！

ほい

日本酒ってなんか難しいよね

辛口？甘口？

山廃？生酛？

吟醸？大吟醸？

純米？本醸造？

おりがらみ？にごり？

ひやおろし？秋上がり？

新酒？古酒？

生？火入れ？

などなど…

いっぱいあってよく分からん

そんな人にまず試して欲しい

味わいだけど言うと大体の方向性が楽しめる「日本酒呑み比べ」

まずこれを飲んでみて自分の好きな味、苦手な味、方向性を見つけよう

それが見つかればその後に銘柄や、先に書いたことを紐付けると楽しくなってくよ

まぁ

何が言いたいかって言うと

何にも考えずに、気にせずに

とりあえず色々呑んで楽しんで欲しい

よろしくべいべー

さて

本日のいぶかもメニュー

ホタテの子の味噌煮

登場

日本酒は

仙禽　せんきん

甘みと酸味とジューシーさと、軽やかなやーつ

女将の一言

燻しで醸しな宴会コースもございます

15名様〜21名様くらいまでで貸切対応いたします

待望の2次会プランも

早い時間はChoi呑みセット

月曜日〜土曜日のオープンから19時まで使えるお得なセットです

日・祝は15時〜18時まで使えます

それでは本日もお待ちしてまーす