札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く
アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目
アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目
赤い外壁の一軒家いぶかも
日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます
『いぶしかもし酒場Choi』はちです
ほい
歓送迎会なのか
2月に団体のご予約が増えてきている今日この頃
ご予約いただいてるのはもちろん
しゃぶしゃぶ発酵鍋コース
道産のハーブ豚を塩糀に漬け込み発酵させて旨味と柔らかさをアップさせたお肉
お肉で巻いて食べることもできる千切り野菜
カツオと昆布の黄金出汁
途中からさっぱりと食べれるようにひと垂らししてほしいレモンオリーブオイル
間違いなく美味い
食べたい
誰か僕の休みに合わせて誘って
よろしくべいべー
さて
本日のいぶかもメニュー
くんせいカニ味噌シャーベット
ボタンエビの日本酒漬け
登場
日本酒は
宮寒梅 みやかんばい
華やかで、上品で、キレイで、お米の旨味も芳醇なやーつ
女将の一言
燻しで醸しな宴会コースもございます
15名様〜21名様くらいまでで貸切対応いたします
待望の2次会プランも
早い時間はChoi呑みセット
月曜日〜土曜日のオープンから19時まで使えるお得なセットです
日・祝は15時〜18時まで使えます
それでは本日もお待ちしてまーす