今更スイカゲームの偽物にハマるくらい暇な人は過去記事もどうぞ。
2020年時点の2008年から2013年の振り返り01
そして
過去を振り返りたい方はこちら
創業から2018年までの出店年表
ちなみに2018年以降は
2021年3月 立喰酒場 Choi 南郷店
2022年1月 立喰酒場Choiまるやま店
2022年12月 立喰酒場Choiすすきの 店
2024年2月 ダウンタウンガーデン立ち上げ
おばんざい酒場ふくろう・ニューサカバにどね
2024年3月 おでん酒場Occhi業態変更
立喰酒場Choi平岸本店
2024年6月 バー裏庭(DTG内ビアガーデン)
となっております。
途中でキッチンカーをいきなり作ったり
ザンギを揚げたり。迷走も多数ありましたが
現在こんな感じです。
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ここから新しい記事です。
前回は2013年までを振り返りましたが
店舗の開店の区切りで言いますと それは立喰酒場Choi澄川店までです。
この頃の私は現場に出ることを意識的に減らし
余剰時間で
急にこれからの俺はこれだ!と言わんばかりに
マーケティングの勉強に勤しみ始めました。
その勉強がよかったのか
時間的拘束が減り脳みその隙間ができたのがよかったのか
分かりませんが
立て続けに出店したりリニューアルして
勢いあるぜって感じになったり。
さらには
広告コンサル・集客コンサルなども
並行して行うようになって、クレバーな雰囲気も
出そうと色気付いてました。
その辺は今も変わらずのスタンスでやっております。
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目にみえる
出店や私の仕事は上記の通りですが
2店舗出店時 一人でやって寂しいから
3店舗出店時 自己顕示欲。複数店舗かっこいい。
2020年時点の2008年から2013年の振り返り01
そんな
ビジョンのかけらもない私にも
澄川店を出店頃には
新たな、思いを持って商売をしていました。
2020年時点の2013年くらいの振り返り02
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楽しく働き
力を発揮できる場所を作る。
その場を作ることが私の仕事で
得意なことなのかなーとおぼろげながらに
思いつつ、
2015年当時
6店舗を経営してましたが
住宅ローンが北洋銀行で借りれない程度の
属性だったので、もう少し裕福になりたいとも
強く思っていました。
決して、みんなのために頑張りたい。
世の中のために事業拡大するんだ!といった
壮大なビジョン100%でやっていた訳ではないです。
あしからず。