札幌『すすきの』『大通』の東の方
創成川を越えた『創成川イースト』地区にて
一人飲みにピッタリな発酵おつまみの店
【奥ノ院】をやっとります
店主のたけしです。
木曜日ですけど営業です。
明日お休みでございます。
自家製茶豆納豆、好評につき
再び仕込みます。
茶豆、煮てます。
白濁しててなんも見えねぇ( ´_ゝ`)
しばらーーーく煮て
やわらかーーーーーくなるまで煮てから
納豆菌ふりかけます。
今回はもっとネバネバさせたい。
本日の発酵おつまみメニュー。
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《7月のお休み》
1(日)、5(木)、8(日)、13(金)、16(月)、19(木)
22(日)、26(木)、29(日)