奥ノ院 酒と発酵、ときどき燻製のブログ

便利なものに頼ると

むかしむかしから脈々と受け継がれてきた

経験や知識、おばあちゃんの知恵袋的な

なにか大切なことを失ってしまいそうになる。

 

 

まあ、失っても得るものが大きければ

それでいいじゃん。

っていうドライな性格なもんで

すぐ頼ります。

 

便利は時間を生み出します。

生まれた時間でいろんなことが出来ます。

 

 

発酵マシーンを手に入れたっ！

 

試運転でチーズ製造中。

 

楽しみだなー。

 

ホントに出来るのかなー。

 

なんとなくまだ疑ってます。

 

ちゃんと出来上がらなかったら保温器にするぞこのやろー。

 

たぶん大丈夫でしょう。

ぼくより仕事出来るはず。

それが文明の利器。

 

文明の利器といえば

先日書きましたが自転車買いました。

 

仕入先が点々としているため

徒歩だとアホみたいに時間を奪われます。

 

無駄です。

DIOにもそう言われそうです。

 

自転車により機動力が向上し

これまた時間が生まれます。

 

これまたいろんなことが出来るようになります。

いつもより長めに寝られます。

寝ると体が休まり健康になるはず。

 

なるほど。

 

便利は健康を生み出すのかっ！！！！

 

 

本日の発酵おつまみ。

昨日とおなじだわ(´・ω・)

 

 

メニューにないけど

紫アスパラもあるよ。

 

茹でると普通のグリーンになっちゃうらしい。

が、柔らかいので生で食べられる。

トマト糀つけて生食いしましょう。

 

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奥ノ院 酒と発酵、ときどき燻製。

札幌市中央区南2条東1丁目エムズイースト2階

011-251-8900（くんせいChoi内）

営業時間 19:00〜26:00 金土 〜27:00

定休日 日曜日と木曜日（たまに変動）