札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く。
アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目。
アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目。
赤い外壁の一軒家。
日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます。
『いぶしかもし酒場Choi』店主のたけしです。
4日前に買った自転車のライトの姿が
消えて無くなったことに昨夜気づいた店主です。
泣かないよ。
おじさんだもん(´・ω・)
本日の店主イチオシメニューのご案内。
秋鮭の白子の酒粕味噌漬け焼き。
呑まさる度☆☆☆☆★
生酛系の燗酒とあわせて至福の時を。
山椒をチョイとつけると美味さ倍増のキケンあり。
今日もススメちゃうよ。
自家製!奥尻産ホヤの塩辛。
呑まさる度☆☆☆☆☆
見事呑まさる度満点に輝きました。
主観が大いに含まれている採点。
フルーティーな冷酒もピッタリくるのではなかろうか。
ジューシーでキュートな肴である。
今夜も呑まさってくださいな。