札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く。
アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目。
アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目。
赤い外壁の一軒家。
日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます。
『いぶしかもし酒場Choi』はちです。
ほい
南高梅の酵素シロップ作りだしました
残りの梅は梅酒にしようかと思ってますので来年を楽しみにしていてね
今回の梅は完熟梅なので香りかいいのなんのって
完成が楽しみだ
さて
本日のいぶかもメニュー
寝てません
たまたま目をつぶっただけです
セロリのピクルス
登場
日本酒も
むーんれいかー
濃醇な旨味と香りで燗酒もいけるやーつ
貴魂
すっっっっぱいやーつ
最後に女将の一言
燻しで醸しな宴会コースもございます
15名様〜21名様くらいまでで貸切対応いだします
それでは本日もお待ちしてまーす