札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く。
アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目。
アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目。
赤い外壁の一軒家。
日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます。
『いぶしかもし酒場Choi』はちです。
ほい
大寒波が来る木曜日ー
すでに寒め
ブランケットにくるまってブログ書いてます
昨日、サワーの提供方法を変えてみて別のアイディアがでたのですぐ採用
これにソーダを入れる
んで
このとろとろの日本酒をソーダで割る
いわゆる日本酒ハイボールだね
この日本酒はすごいよっ!
絞り終わったもろみをミキサーにかけて投入してるからすっごいトロットロに仕上がってます
そのまま飲んでも美味しいけどソーダで割るとまぁ飲みやすい
ぜひお試しあれ
本日のいぶかもメニュー
塩糀おでんのこんにゃく、焼き豆腐、ネギペッパー巾着
登場!
醸しカニコロッケもまだ少しあるよ
女将の一言
それでは本日もお待ちしてまーす