立喰酒場Choi 澄川店のブログ

澄川駅から徒歩30秒。

老若男女が集まるピザ立ち飲み屋。

立喰酒場Choi澄川店。

今日も元気に営業します。

 

 

 

ピザ食べ比べのブログや、

1人飲みブログ書いてみました!!

いろいろ読んでくれると嬉しいです😃

Choi店長企画、札幌の餃子、おでん、ピザ、とことんやってみた。

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6/16(火)

本日の各店は、

いぶかもChoiたっち&まき

燻製Choiゆうと

こつまみ酒場chikoおやすみ

36店定休日

北2条かっきー

おでん酒場Occhiきさちゃん

大衆餃子酒場Choiまぁみ

澄川Choiかずと

 

 

暑いんだか涼しいんだか、

よくわからない天気の一日ですね😅

16時現在は気持ちいいけど☀️

晴れてて風もあるし💨

 

 

 

これが18時になると、

 

 

風速ゼロメートルの、雨☂️

 

 

この時間帯の天気やばそうですが😵

もし涼しければ窓開けますし、

蒸し蒸しでしたらエアコンONします💨

 

 

 

雨降るらしいので外席も仕舞ってますが、

元気に営業してますので寄ってってねー😊

 

 

 

 

さて今日は

こんなものを作ってみました。

 

 

じゃん✨

 

 

牡蠣のコンフィ

(¥600)

です😋

 

 

 

白ワインとニンニク、ハーブでマリネして一晩。

翌日オリーブオイルでじっくりコトコト煮て、

ゆっくり冷まして、更に一晩。

 

 

 

地味だけど仕込みに2晩かかる、

この牡蠣のコンフィ笑

食べてみてくださーい😋

 

 

 

 

ワインも入荷しました🍷

 

 

白ワインも冷えてますので、

こんな風に楽しんでもいいよ🥂

 

 

 

 

 

こんな感じで🤩

 

 

まあお酒は何でも良いんだけど🤩笑

 

 

 

 

今回は白も赤もフランス産🇫🇷

 

赤ワインは2010年物なので、お店に持ってきてから1週間後が美味しく飲めるそうな🤔

(沈殿物で濁ったりするから、寝かせるらしい)

 

 

なので今日は白だけ開放🍾

バッチリ美味しいはずですよ👌

 

 

 

 

それでは今日はこんな感じで

お待ちしてます🍕

 

 

もちのろんで、ピザご注文もよろしく😋

 

 

 

 

 

ビールがキンキンなのは、

もはや平常運転です😍

 

 

 

今日もよろしくお願いします🤲