昨日はお店お休みして
平岸のおでん酒場Occhiへ、、
静岡から高嶋酒造の高嶋さんをお招きして
白隠正宗の日本酒の会
をお手伝いしてきました。
高嶋さんはお湯につける燗酒ではなく
蒸酒を行っていて、
この蒸酒が高嶋さんと言えば蒸酒ってくらい
イコールな関係です!
蒸酒の説明を2回くらい聞いたけど、化学の実験過ぎて私の表現力では言葉に表すことが出来ませんが私の頭と心にのみ理解しております!笑
私のつたない語学力で宜しければ気になる方にはご説明しますよ。笑
ちなみに去年と今年と2回目なので来年も開催予定です。
今年参加出来なかった皆さま来年はご参加お待ちしておりまーす。
一緒に蒸酒呑みましょー🍶
にしても日本酒は酔いますなぁ~、、
今日はささげさんあるよ。
と、
自家製味噌を使った
まではいいんだけど、、
思ったより黒めに仕上がった
自家製大葉味噌焼きおにぎり
もございます!
焦げととるか?
香ばしいととるかは、
自由だーーー!!!
裏側焦げとる、、笑笑
かえで、けんたでお待ちしておりまーす🍙