大衆餃子酒場Choiのブログ

 

昨日めちゃ好評だった

鶏レバーのたたき

低温調理で仕上げてるので

びっくりするくらいの

しっとり、滑らか、臭みなし！

 

作った自分でもその仕上がりに

びっくり！

 

 

 

お客さん  「美味しい!!」

 

私  「でしょー!!」

ってタメ口で言っちゃうくらいの仕上がりです！

 

 

これをレギュラーメニューにするべく

今日もせっせと仕込もうと思ったら

レバー品切れ、、

 

変わりに砂肝でお許しください！

 

砂肝のクミン炒め

砂肝も好きでしょ？

 

 

ｗ蓮根の金平

もありまーす！

 

 

 

今日は喉と鼻に違和感があって、

猫爺か、けんたの風邪移ったかと思いながらも

風邪で潰されたくないので！

 

怖くて飲むのためらってた

コレを飲みました。

牛黄、、

鹿茸、、

 

怖すぎだろっ！

 

でも意外にも味は普通だった。笑

 

お昼に例の平取牛のすき焼きを食べ、(地味に我慢出来なくて買った。笑)

仕込みしながら好物のぶどうを食べ、

栄養補給したので週末、三連休も乗り越えるぞーーー！！

 

今日はかえで、りくでお待ちしてまーす♪

(早くりくの写真撮らなきゃ、、)