大衆餃子酒場Choiのブログ

 

 

そもそも

なんで私がなんぴらかって？

 

 

 

それはね、、

 

 

餃子が好きだからー🥟

 

 

 

 

 

餃子が好きになったのにもきっかけがあって

 

もともと中華や餃子も好きでよく作ってたんだけど、調理学校に通ってたときに中華の実習があるんだけど

 

その実習で学んだこと！！

 

 

中華は家庭じゃ作れない！！

 

ってね。

 

中華はスピード感も大事で、でもそのスピード感って家庭のガスコンロじゃ絶対に無理なんだ。

 

知る前は何とか頑張って寄せて作ってたけど無理だとわかってからは家庭で作ることはなくなった。

 

 

中華は外食で食べるもの

 

 

だから外食で何食べたいって聞かれたら

中華か焼鳥

って答えるようになったの。

 

ちなみに焼鳥も外食でしか再現出来ないもの

 

それから私は餃子と焼鳥が好物にかわった。

 

好物というか、自分の中のスーパーフードだ。

 

食べたら元気になる

 

それが餃子と焼鳥。

 

 

だから次は焼き鳥屋さんになってるかもしれません、、

 

 

 

 

そんな本日は、

箸休めにもってこいなこちら。

 

 

セロリ炒め

ガーリックと隠し味にナンプラーを使った

ちょっとタイ風な一品

 

セロリ好きにはたまら～～ん♡

 

 

 

今月のお休みもCheckしてね！

 

20日(金)はOcchiで開催される日本酒の会に私も参加するので、そちらも要Check！

 

今日はかえでさんとお待ちしてまーす✨