どーも!
札幌すすきののはずれ、創成川イーストで日々モクモク燻し燻され燻製をしております、くんせいとお酒の店Choi、店主のゆーとです!
今日はお昼からスチームコンベクションオーブンのセミナーに行って来ました!
スチームコンベクションオーブンとはこれです。
飲食経験がないと無縁の機材です。
通称スチコン
今日はそのスチコンの説明と料理のセミナーでした。
簡単に紹介しまーす
スチームを使うことによるメリットデメリットの説明を受けて
料理の実演から試食。
結論を言うと
スチコン便利だぜ!!って事です笑
これ1台あれば人1人分の役割をしてくれます。
前の店でも使ってたので便利なのはよく知ってます。
色々学べたのでいい1日でしたー!
本日の日本酒
・日進月歩 飲み比べセット
製法は同じで込め違いです。
雄町と吟風です。
どちらも特徴のあるお酒なので是非とも!
それでは本日もお待ちしてます!