売り場で見かけたとき
「まだあんのかい(´・ω・)」
とココロの中でツッコミましたが
カタチもいいし買いました、助たち。
やっぱり味噌漬けです。
月曜日から出せるかな。
一晩とか二晩とか漬け込むことで旨味が増します。
それが漬け込み。
本日のおつまみ。
アボカドとささみの両味噌漬け。
良い感じになっとります。
そうそう。
今日もあのまぐろあります。
もうちょっとだけどお通しにて。
明日はお休み。
お花見してきます。
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奥ノ院 酒と発酵、ときどき燻製。
札幌市中央区南2条東1丁目エムズイースト2階
011-251-8900(くんせいChoi内)
営業時間 19:00〜26:00 金土 〜27:00
定休日 日曜日と木曜日(たまに変動)