くんせいとお酒の店Choiのブログ

どーも！

札幌すすきののはずれ、創成川イーストで日々モクモク燻し燻され燻製をしております、くんせいとお酒の店Choi、店主のゆーとです！

今日はお昼からスチームコンベクションオーブンのセミナーに行って来ました！

スチームコンベクションオーブンとはこれです。

飲食経験がないと無縁の機材です。

通称スチコン

今日はそのスチコンの説明と料理のセミナーでした。

簡単に紹介しまーす

スチームを使うことによるメリットデメリットの説明を受けて

料理の実演から試食。

結論を言うと

スチコン便利だぜ！！って事です笑

これ1台あれば人1人分の役割をしてくれます。

前の店でも使ってたので便利なのはよく知ってます。

色々学べたのでいい１日でしたー！

本日の日本酒

・日進月歩  飲み比べセット

製法は同じで込め違いです。

雄町と吟風です。

どちらも特徴のあるお酒なので是非とも！

それでは本日もお待ちしてます！