いぶしかもし酒場Choiのブログ

札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く。

アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目。

アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目。

赤い外壁の一軒家。

日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます。

『いぶしかもし酒場Choi』はちです。

ほい

自転車乗ってるとほんのり肌寒かったけど気持ちいい木曜日

本日もありがたいことに取材がありました

まぁ僕は添え物で「そうですね」くらいしか言ってないけど

写真も髪の毛セットしてないし髭剃ってないけど

5月くらいにアップされるそうで

近づいて忘れてなかったら詳しくお知らせしますね

さて

本日のいぶかもメニュー

モッツァレラチーズのぬか漬け

登場

人気だったので再リリース

前回よりもほんのり多めに仕込んだけども割とすぐに無くなるからお早めに

日本酒も

古伊万里 前

ふわっとした甘みを酸味と苦味が消してくれるキレのあるやーつ

わかむすめ 月草

とっても澄んだすっきりきれいなやーつ

最後に女将の一言

燻しで醸しな宴会コースもございます

歓迎会にぜひご利用ください

醸し鶏白湯鍋か食べられるのは4月いっぱいです

15名様〜21名様くらいまでで貸切対応いだします

それでは本日もお待ちしてまーす