choi-blog

今更スイカゲームの偽物にハマるくらい暇な人は過去記事もどうぞ。
2020年時点の2008年から2013年の振り返り01

2020年時点の2013年くらいの振り返り02

そして
過去を振り返りたい方はこちら
創業から2018年までの出店年表

ちなみに2018年以降は

2021年3月　立喰酒場 Choi 南郷店
2022年1月　立喰酒場Choiまるやま店
2022年12月　立喰酒場Choiすすきの 店

2024年2月　ダウンタウンガーデン立ち上げ
おばんざい酒場ふくろう・ニューサカバにどね

2024年3月　おでん酒場Occhi業態変更
立喰酒場Choi平岸本店

2024年6月　バー裏庭（DTG内ビアガーデン）

となっております。

途中でキッチンカーをいきなり作ったり
ザンギを揚げたり。迷走も多数ありましたが
現在こんな感じです。
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ここから新しい記事です。

前回は2013年までを振り返りましたが
店舗の開店の区切りで言いますと　それは立喰酒場Choi澄川店までです。

この頃の私は現場に出ることを意識的に減らし
余剰時間で

急にこれからの俺はこれだ！と言わんばかりに
マーケティングの勉強に勤しみ始めました。

その勉強がよかったのか
時間的拘束が減り脳みその隙間ができたのがよかったのか
分かりませんが

立て続けに出店したりリニューアルして
勢いあるぜって感じになったり。

さらには
広告コンサル・集客コンサルなども
並行して行うようになって、クレバーな雰囲気も
出そうと色気付いてました。

その辺は今も変わらずのスタンスでやっております。

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目にみえる
出店や私の仕事は上記の通りですが

２店舗出店時　一人でやって寂しいから
３店舗出店時　自己顕示欲。複数店舗かっこいい。
2020年時点の2008年から2013年の振り返り01

そんな
ビジョンのかけらもない私にも

澄川店を出店頃には
新たな、思いを持って商売をしていました。
2020年時点の2013年くらいの振り返り02

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楽しく働き
力を発揮できる場所を作る。

その場を作ることが私の仕事で
得意なことなのかなーとおぼろげながらに
思いつつ、

2015年当時
６店舗を経営してましたが

住宅ローンが北洋銀行で借りれない程度の
属性だったので、もう少し裕福になりたいとも
強く思っていました。

決して、みんなのために頑張りたい。
世の中のために事業拡大するんだ！といった
壮大なビジョン１００％でやっていた訳ではないです。

あしからず。

かといってなんの考えもなかったかと言われると
壮大のビジョンは持たないというビジョンのほか
人の幸せに少しでも貢献したい気持ちは芽生えております。

続く。