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社長ブログ(仮)

立喰酒場Choi 平岸店閉店。

2019.09.02

2008年10月15日に開業し
今年で11年

その2ヶ月手前の8月29日で
平岸店は閉店しました。

休みなく営業してたのは
10年間、10ヶ月は月1から4回の
特別営業。

特別営業期間も
寂しい、再開して欲しいと
多くの声をもらっていました。

しかしながら閉店を決断するに至った
理由が単純に

「人がいないから」ってことでもないので
一応ここに書いておこうと思った次第です。

去年からでいうと
あき
ゆうと
ゆき
まぁみと

4人ほど入社しております。
欠員の補充で入社した人はいません。

出店のために
投資として採用してきて
新規出店のタイミングで人が足りなくなる。
といった感じの繰り返しです。

これは世の中的には恵まれた
状況で既存店が人不足で閉店とは
逆の流れでもあります。

なので平岸閉店の直接の理由が
人手不足ではないってことを少し
感じてもらえるかと思います。

つまり

人はいるけれど
ちょうどいい人がいないってことです。

ポテンシャルだけで
店を任せて欲しい!やりたい!っていう
若者が来ないってのが理由です。

経験がある人は
平岸店ではなく他の店を任せたい。
それは費用対効果の問題です。

非常に
金勘定だけっぽく感じですこし嫌な感じを
もつひともいるかもしれませんが

もしあの場所で200万稼げてたら
やめないです。

ってことです。

おでん酒場Occhiお店詳細

営業時間:17:00~24:00
定休日:木曜定休
TEL:011-799-1323
住所札幌市豊平区平岸2条8丁目2-6第2松井ビル1階
エイブル隣

大衆餃子酒場Choiお店詳細

営業時間:17:00~0:00/祝日 15:00~
定休日:水曜定休
TEL:050-3370-3073
住所札幌市豊平区平岸3条13丁目7-12第二立花ハイツ1階
南平岸駅西出口でてすぐ右手

立喰酒場Choi 澄川店お店詳細

営業時間:16:00~24:00/金・土曜 16:00~25:00
定休日:日曜定休
TEL:011-822-0224
住所札幌市南区澄川4条1丁目1−22
澄川駅北出口でてすぐ右

立喰酒場Choi 北2条店お店詳細

営業時間:バータイム 16:00~24:00(LO23:45)/金 16:00~25:00(LO 24:45)
定休日:日曜定休(年末年始に2~3日休みます。)
TEL:011-212-1506
住所札幌市中央区北2条西2丁目33-2マーシャルビル1階
(北向き一方通行)

くんせいとお酒の店Choiお店詳細

営業時間:18:00~25:00/金・土・祝前日 18:00~26:00
定休日:水曜定休
TEL:011-251-8900
住所札幌市中央区南2条東1丁目M's EAST(エムズイースト)2階

こつまみ酒場chikoお店詳細

営業時間:18:00~26:00
定休日:日・月曜定休
TEL:050-3418-0272
住所札幌市中央区南4条東2丁目36号線沿いたこキング並び

立喰酒場Choi 36店お店詳細

営業時間:17:00~25:00
定休日:火・水曜定休
TEL:050-3418-0272(chiko内)
住所札幌市中央区南4条東2丁目36号線沿いたこキング並び

いぶしかもし酒場Choiお店詳細

営業時間:17:00~24:00/土曜 16:00〜24:00/日曜・祝日 15:00〜22:00
定休日:年末年始
TEL: 011-215-0785
住所札幌市中央区南2条西8丁目4-7 F-DRESS8BLD

立ち食い焼肉Tocchiお店詳細

2019年10月14日、コバルドオリのプロジェクト終了に伴い閉店いたしました。
移転先等ご提案ありましたらお問い合わせフォームよりご提案ください。

ザ★ザンギ酒場Choiお店詳細

2019年10月14日、コバルドオリのプロジェクト終了に伴い閉店いたしました。
移転先等ご提案ありましたらお問い合わせフォームよりご提案ください。