こんにちは〜。Tocchi店長のしろーです。
お待たせしていた方、多数。
鶏のセセリとハラミはいりました〜!
どちらも大人気ー。美味しいもんね。
鶏のハラミって横隔膜じゃないんだよ。
(と、いうことは鶏はしゃっくりをしないってこと!...らしいです。)
1羽から10g程しかとれません。内臓類を守る腹筋みたいな感じです。希少部位ってことね。
貝類みたいな食感!シンプルに塩で食べてみてくださぁい♪
今日の相棒は瑞希ですっ。
そろそろ緊張もとけてきたかな!元気にお待ちしてますっ!
6月のお休み
3,10,17,24日