立喰酒場Choi平岸店のブログ

今日から2日間

まぁみDAY続きます。

お付き合い下さい。

🙇‍♀️

野菜ばかりのおばんざい色々作りました。

～ひらひらズッキーニナムル～

なんとなくヒラヒラさせてみました。

食感が変わってふわふわしてます໒꒱

ひらひらふわふわをお楽しみください。

～ペペロンキノコ～

前前職でシェフがよく「キノコは強火でサッと炒めないと黒くなる」っと言っていて、キノコを調理する度に思い浮かぶ。。近藤さん👨‍🍳

今日も思い浮かべながら作りました。

～わらびと油あげの煮物～

これはうちの母ちゃんの味だな🤔

おでん出汁使ってます。

～オクラのごま和え～

個人的には生のオクラを薄く小口切りして、とうふの味噌汁に最後に加えるのが好きです。

では2DAYSお待ちしております！