おでん酒場Occhiのブログ

昨日ブログ書けなかったので

1日遅れですが、大阪研修から帰ってきました！ただいま札幌。帰って来た日に雪。そして寒い。。

しかし、とっても楽しく勉強になった研修でした！

1日目はサントリーの山崎蒸留所でがっつりウイスキーのセミナー。

それから呑む。呑む。呑む。

2日目は奈良の美吉野醸造さんにて蔵見学と吉野の街をたっぷり案内していただきました。

蔵自体たっぷり吉野杉を使って建てられてたり、吉野杉を使った桶や樽を使って日本酒がつくられてました。

さらに吉野の風土に沿ったつくり方をしていて、橋本杜氏がめざす日本酒がこの風土からきているんだととってもとっても感じました。

もともと大好きな花巴でしたが、より大好きになり、もっとたくさん方に飲んでもらいたいなと思いました。

毎回蔵見学は本当に勉強になります！橋本杜氏ありがとうございました！！

 

大阪に戻り早速花巴を飲みました(^^)

それから2日目の夜も呑む。呑む。呑む。

最高に濃い大阪研修でした！

昨日も皆さん土産話聞きに来てくれましたが、今日も是非聞きに来てね！

 

思い出話はこの辺にして、本日のおばんざいは。

生たらこの煮付け。

久しぶりに作ったけど、今年は今日が最初で最後かな。

お酒のアテにどーぞ！

 

今日はありさちゃん来るよ。

先日のハマー邸でのガールズ酒場は盛り上がったみたいですね！

 

 

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3月の休業日

1日(木)、8日(木)、14日(水)、15日(木)、22日(木)、29日(木)

14日(水)、15日(木)は連休いただきます。

11日(日)はDJ G-YA FINAL TOUR

31日(土)は15:00〜24:00の昼呑み営業。