今日はお昼から梅干し作りの続きをしてきました。
今回はまぁみちゃんとTocchiのちかやも参戦!いろいろ教わってます。
先日塩漬けした梅にシソを入れる作業。
シソを茎から外し、塩もみしてアクを抜き、梅に投入。一瞬で梅酢が赤く染まりました。
そして手も真っ赤になるので、この写真しか撮れなかった。
食べるのはまだまだ先だけど楽しみ楽しみ。
今日の暑さを乗り切るメニューは
おでん出汁の冷麺風キムチそうめん。
さっぱり。つるっと。
夏はやっぱりそうめんだよね。
冷やし中華もいいけどこちらもよろしく!
神泡ウェットティッシュが大量に届きました。
来てくれた方にもれなくあげます!
ビアガーデンにピクニックに。
持ってたら人気者になれる!かもー。
是非ゲットしに来てね!
相棒はまぁみちゃん。
最後にお知らせ。
今年も日本酒の会やりまーす!
詳しい情報はこちらをチェック!
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https://www.facebook.com/events/2392696000822168/?ti=icl
ご参加お待ちしてます!
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8月の休業日
1日(木)、7日(水)、8日(木)、15日(木)、22日(木)、29日(木)
7日(水)、8日(木)は連休です。
31日(土)は15時オープンの昼呑み営業。