おでん酒場Occhiのブログ

らっきょと梅干作りのお手伝い‼︎

2019.06.16

今日はお昼から常連さんがらっきょと梅干を作るっていうのでお手伝いへ。

大量のらっきょの皮むき。

湯通しして冷ましてます。

冷まし方が豪華‼︎

甘酢とともに瓶に詰め詰め。

完成!

あとはしっかり味がしみるのを待つのみ‼︎

楽しみ楽しみ。

 

そして梅干。

これまた大量。

今日はお塩をまぶして樽に詰め詰めして終了。これで梅酢が上がってくるのをしばし待ちます。

今年も美味しくできるといいな。

貴重な体験。ありがとうございました!

 

スタンプラリー終了まであと1週間。

皆さま急げーーー‼︎

そんな本日の相棒は久しぶりのかえでちゃん。

ヨサコイ話聞いてみよー。

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6月の休業日

3日(月)、12日(水)、13日(木)、20日(木)、27日(木)

12日(水)、13日(木)は連休です。

6日(木)は営業してます!

29日(土)は15時オープンの昼呑み営業。

おでん酒場Occhi

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