札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く。
アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目。
アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目。
赤い外壁の一軒家。
日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます。
『いぶしかもし酒場Choi』店主のたけしです。
先日取材を受けまして。
いぶかもとして初めての取材でして。
ありがたいことです。
取材してくれてる方を取材するテレビ局の方という不思議な状況でございました。
道新とってる方いらっしゃいましたら
来週水曜日の夕刊、ご覧くださいませ。
本日の『コレなっ!』な日本酒。
福岡より
【田中六五 糸島産山田錦 純米 火入れ】
安定の旨旨度★★★★★
いつまでも。
あゝいつまでも飲んでいたい
いや、飲んでいられる。
燗も旨し。