札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く
アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目
アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目
赤い外壁の一軒家
『いぶしかもし酒場Choi』たっちです
汗だくで仕込みしております。
なんやかんや火を使って燻すので厨房の室温高くなります。
影なる努力ではないですが、燻製作るのは意外に大変です。笑
ぜひぜひ努力の味を楽しんでください。
本日の日本酒
若豊 雪室貯蔵 生酛特別純米 無濾過生原酒
米の旨味たっぷり、味わい深く呑み応えあります!
ではでは本日もおまちしておりますっ!
早い時間はChoi呑みセット