札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く。
アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目。
アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目。
赤い外壁の一軒家。
日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます。
『いぶしかもし酒場Choi』店主のたけしです。
常呂町からいらっしゃいましたのは人ではなく
お魚です。
脂のりのりピンクサーーーーーーーモン！！
はち、さばきました。
オスでした。
白子。
くんせいしますかね。
身は醤油糀漬けにするのと
スモークサーモンにするのと。
登場までしばーしお待ちをっ。
発酵シロップ作成中。
順調に育っております。
常呂町ってどのあたり？
って方へ。
ととととととおい。。
営業時間：16:00～24:00（LO フード23:00、ドリンク23:30）
定休日：火曜日＋不定休
TEL：011-799-1323
住所：札幌市豊平区平岸2条8丁目2-6第2松井ビル1階
エイブル隣
営業時間：17:00～24:00
定休日：日曜定休
TEL：011-598-9519
住所：札幌市豊平区平岸3条13丁目7-12第二立花ハイツ1階
南平岸駅西出口でてすぐ右手
営業時間：16:00～24:00（LO23:45）／金 16:00～25:00（LO 24:45）
定休日：日曜定休
TEL：011-212-1506
住所：札幌市中央区北2条西2丁目33-2マーシャルビル1階
（北向き一方通行）
営業時間：16:00～24:00／金・土曜 16:00～25:00
定休日：火曜・水曜定休
TEL：011-577-8050
住所：札幌市中央区南4条東2丁目36号線沿いたこキング並び
営業時間：17:00～24:00
定休日：日曜定休
TEL：011-595-8826
住所：札幌市白石区南郷通8丁目南4-7プレジデンスリーベ101
南郷7丁目駅4番出口の真裏
営業時間：17:00〜24:00
定休日：火曜定休
TEL：011-211-6617
住所：札幌市中央区南4条西6丁目8−3晴ばれビル1階
資生館小学校前駅から43m
店長おすすめの５選！食べて飲んで、飲まれて飲んでみた。
店長が食べ飲み比べしてみた。
