札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く
アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目
アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目
赤い外壁の一軒家
日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます
『いぶしかもし酒場Choi』はちです
ほい
気持ちいい木曜日
気持ちも晴れ晴れ
今日もテラス呑みがいい感じ
ビアガーデンならぬ日本酒ガーデン?
酒ガーデン?
酒楽園?
あ、これいいな
やってます酒楽園
勝手に
さて
本日のいぶかもメニュー
彩り野菜の水キムチ
登場
水キムチ
そもそもキムチってなんだよ
ざっくり言うと唐辛子の入った漬物だよ
そんなわけで作ってみた夏にぴったりのあっさり味の水キムチ
浅漬けに近い感じ
乳酸発酵してるからほんのり酸味があります
お試しあれ
日本酒は
裏凌駕うらりょうが
滑らかで上品な旨味あるやーつ
最後に女将の一言
燻しで醸しな宴会コースもございます
15名様〜21名様くらいまでで貸切対応いたします
それでは本日もお待ちしてまーす