札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く
アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目
アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目
赤い外壁の一軒家
日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます
『いぶしかもし酒場Choi』はちです
ほい
今日は出勤してから大量のこいつを
燻しているわけです
ずーーーーーーーーーっと
そう
日本酒ゴーアラウンドのためにね
秋鮭の白子のくんせい
一番上の写真で5キロ分あって
まだ若干足りないって
どんだけー
もう一つの醸しサイドを何にするか迷い中
まぁ構想はあるからなんとかなるかな??
日本酒ゴーアラウンドまであと11日
さて
本日のいぶかもメニュー
は、変更ありません
日本酒は
花陽浴 はなあび
甘く華やかジューシーなやーつ
女将の一言
燻しで醸しな宴会コースもございます
15名様〜21名様くらいまでで貸切対応いたします
早い時間はChoi呑みセット
月曜日〜土曜日のオープンから19時まで使えるお得なセットです
日曜日の昼呑み営業はオープンから16時まで
それでは本日もお待ちしてまーす