いぶしかもし酒場Choiのブログ

札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く

アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目

アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目

赤い外壁の一軒家

日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます

『いぶしかもし酒場Choi』はちです

ほい

今日は出勤してから大量のこいつを

燻しているわけです

ずーーーーーーーーーっと

そう

日本酒ゴーアラウンドのためにね

秋鮭の白子のくんせい

一番上の写真で5キロ分あって

まだ若干足りないって

どんだけー

もう一つの醸しサイドを何にするか迷い中

まぁ構想はあるからなんとかなるかな？？

日本酒ゴーアラウンドまであと11日

さて

本日のいぶかもメニュー

は、変更ありません

日本酒は

花陽浴 はなあび

甘く華やかジューシーなやーつ

女将の一言

燻しで醸しな宴会コースもございます

15名様〜21名様くらいまでで貸切対応いたします

早い時間はChoi呑みセット

月曜日〜土曜日のオープンから19時まで使えるお得なセットです

日曜日の昼呑み営業はオープンから16時まで

それでは本日もお待ちしてまーす