いぶしかもし酒場Choiのブログ

札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く

アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目

アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目

赤い外壁の一軒家

『いぶしかもし酒場Choi』はちです

ほい

ドクターフライをご存知だろうか

以前ザンギ酒場でも使っていた

揚げ物がカラッとサクッとジューシーに揚がるすごい機械

それの視察にまたもや行ってきたよ

なんと

いぶかもの向かえにあんねん

前は東京に行ったのになー

楽チン

今回は

水に浸した絹豆腐、バアムクーヘン

冷凍秋刀魚

と、フレンチトーストと当店のいぶしザンギ

やっぱりすごいよねー

全然脂がはねない

脂っこくない

全然紙皿に油が残ってない

そして今回思ったことは

動画から写真編集よりも

素直に写真撮った方がよかったな

ということです

ドクターフライ初体験のゆうとは

「美味しい♡」と申しておりました

さて

本日のいぶかもメニュー

は、変わってません！

日本酒は

黒澤　くろさわ

ほんのりフルーティ、旨味と酸味もあってボリューム感あるやーつ

宴会コーーーース

ちょっとした集まりにどうぞ

いぶかもテイクアウトメニューもございますのでお問い合わせください

早い時間はChoi呑みセット

オープンから19時までご利用できます

それでは本日もお待ちしてまーす