いぶしかもし酒場Choiのブログ

札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く。

 

アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目。

 

アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目。

 

赤い外壁の一軒家。

 

日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます。

 

『いぶしかもし酒場Choi』はちです。

 

 

ほい

 

定休日明けの月曜日ー

 

またもや風が強い

 

飛ばされちゃうんじゃないかってくらいね

 

そうそう

 

澄川の一人店長がブログに書いてくれていましたが

 

5/26(日)は僕の結婚式に社員全員参加してもらうため全店お休みとなります

 

早かったなー

 

あと1週間ないっていうのがねー

 

準備も6〜7割終わったかなー

 

まだ印刷したり折ったり貼ったり色々あるけど

 

まぁ本気出したの昨日からだし

 

それで残り3〜4割ならなんとかなるよね

 

どんな結婚式になるのか楽しみだね

 

 

さて

本日のいぶかもメニュー

アスパラのフリット ひしおマヨネーズで

 

登場

 

旬のアスパラ太っいやつ仕入れたので是非

 

 

ちなみに明日はコロッケが登場予定

 

 

日本酒も

東薫

米の旨甘みがじわっとくるやーつ

渡舟

ボリューミーな米の旨味をじっくり味わいたいやーつ

 

 

 

最後に女将の一言

 

 

燻しで醸しな宴会コースもございます

15名様〜21名様くらいまでで貸切対応いだします

 

 

それでは本日もお待ちしてまーす