いぶしかもし酒場Choiのブログ

スモークチキン食べ比べ!

2020.10.16

日々、いぶしたりかもしたりしている「いぶしかもし酒場Choi」たっちです。
今回は“いぶし”にスポットライトを当てて、こんな贅沢実験してみました!
 
プライベートブランドのスモークチキンを食べ比べてみよう!!
 


 
すっかりご家庭でも定番化したサラダチキン。各社ともスモークタイプが揃っています。
燻製を作り続けている者として、ごく私的に食べ比べしていきたいと思います。

 

エントリーしたスモークチキンたち

エントリーナンバー1

・ローソン パッケージはシンプル。

エントリーナンバー2

・トップバリュー いかにもサラダに使ってください!ってパッケージ。

エントリーナンバー3

・セブンイレブン 文字の配置がおしゃれです。

エントリーナンバー4

・ファミリーマート ちょっと高級感があるパッケージ。

食べ比べの前に、パッケージ部門はファミリーマートが優勝です。
独断と偏見なので悪しからず。

 

いざ開封!

色づき、形も各社バラバラ。見た目からして違いがはっきりわかります。

食欲をそそる見た目のスモーク感は、

1、ファミリーマート
2、セブンイレブン
3、ローソン
4、トップバリュー

順に色付きがしっかりしています。

色付き=スモーキー(燻製を長年作っている経験から間違いない!)

と言う事で、燻製としての完成度は上の順番通り。

燻製部門もファミリーマートの優勝です!

逆にローソン、トップバリューはスモーク感が少し足りない。

 

続いては、純粋に味の部門。

これがなかなか判断が難しい。

スモークチキンを見つめ、舌先に意識を集中。

まずは感想から。

ローソン
甘さが目立ちます。ザラメの様な甘さ。スモーク感が控えめなのでより一層感じられます。チーズ等他の食材と共に食べれば美味しくいただけます。

トップバリュー
コンソメが強く、お菓子の様な味わい。お子様向け。ほぐしてそのままスープに入れれば大化けします。

セブンイレブン
4つの中で1番素朴な味。味の主張が少ない分、スモーク感を強く感じます。サラダのトッピングにピッタリ。

ファミリーマート
甘味、塩味、スモーク感が非常にバランスがいい。単体で食べるなら間違いなくコレ。

と言う事で、味わいも各社面白いように違います。

“スモークチキン”の食べ比べなので、単体での評価になりますが、味わい部門もまたまたファミリーマートが優勝です。

 

僭越ながら順位発表

ファミリーマート恐るべし。

スモークチキン界の三冠王です。

スモークチキン単体で考えると、ぶっちぎりの1位でした。

 
総合順位はこちら。
 
優勝 ファミリーマート

準優勝 セブンイレブン

3位 ローソン

4位 トップバリュー

という結果になりました!
 

すべての部門を制したファミリーマートは燻製屋として、非常に参考になるレベルでした。

 

最後におさらい

ぶっちぎりでファミリーマートが優勝しましたが、使う用途次第では各社も負けていませんよ。
参考程度にもう一度、オススメの食べ方を。

ローソン → チーズ等他の食材と共に。

トップバリュー → スープに入れれば大化け。

セブンイレブン → サラダのトッピングにピッタリ。

ファミリーマート → そのまま食べてください。

 

以上、食べ比べ検証実験でしたー!

皆さんも機会があればぜひ。

燻製っておもしろい!
 

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