くんせいとお酒の店Choiのブログ

急遽話題のお酒が届いたので
出来てた投稿を全消去して書き直します。

[#三千桜]純米吟醸
道産酒米 きたしずく、彗星の2本が発売されました。僕的に好みだったきたしずくを購入。
味わいありつつすっきり飲めます。少し道産酒を意識したようなしてないような笑

とにかく是非とも飲んでみて！

まだメニューないですが声掛けて下さい！

☆以下ホームページより
1877(明治10）年、岐阜県中津川の地で産声を上げた三千櫻酒造は、これまで140年以上にわたり、自社の天然林から引く湧き水を使って酒を醸してまいりました。しかしながら、築100年を超す酒蔵の老朽化は、いかんともしがたい問題でありました。
そんな中、北海道上川郡東川町で「公設民営」の酒蔵の運営会社を公募していることを知りました。北海道のほぼ真ん中、大雪山旭岳の麓に位置する東川町は、道内屈指の米どころでもあります。良質な東川米と大雪山の雪解け天然水を使って、日本をいや世界中を笑顔にする酒を造りたい…そんな思いから迷わず手を挙げ、ご縁あって東川町の日本酒を造らせていただく運びとなりました。
酒蔵は2020年10月に完成予定。年内には初出荷を目指しております。現役稼働中の酒蔵が自らの意思により県をまたいで移転するのは、おそらく我が国初の出来事だろうと思います。そんな我々のチャレンジを、どうか温かい目で見守ってください。