どーも!
札幌すすきののはずれ、創成川イーストで日々モクモク燻し燻され燻製をしております、くんせいとお酒の店Choi、店主のゆーとです!
この時期よく目にするひやおろしと秋あがりとは一体なんだ…
秋のお酒ってのは分かるけど
違いもわからない。
なんとなーく同じにされがちな「ひやおろし」と「秋あがり」
簡単に説明しますね!
「ひやおろし」も「秋あがり」もどちらも秋限定の日本酒をさすと言う意味では同じです。
秋あがりは夏の期間寝かせてフレッシュさや角がとれて円熟し味が円やかで深みがある酒質になること。
ひやおろしは秋あがりを出荷する事。
酒を表す言葉が秋あがり。
秋あがりを出荷するのがひやおろし。
そんな感じです👍笑
やっぱり文字にするのってムズいな
わからんわ!ぼけ!!
って人は僕かゆきさんに聞いてね!
きっとゆきさんの方が分かりやすく教えてくれるけど!
はーい。そんなわけで本日はブログのネタがないので簡単に秋あがりとひやおろしの違いを書きました~
みんな三連休楽しんでね~(^ー^)
三連休がんばるよ(^ー^)
まってるよ(^ー^)
それでは本日はゆる~くお待ちしてます!