くんせいとお酒の店Choiのブログ

古酒のストックも増えたことですしちょこちょこ紹介しようかなとっ

今日は[梅乃宿 平成三年醸造酒古酒]
これは僕が特に好きな古酒ですね～
芳醇な香りと濃厚な味わいなんとも言えない。
このお酒は「濃熟型」と呼ばれる種類に分類するかな🤔
紹興酒と共通した色づきと味わい。酸味は紹興酒よりは若干軽い感じでしょうかね～。
常温でそのままでも十分楽しめますがだら燗にしてもよりふくよかより芳醇さを楽しめますよっと

明日も紹介しますね～🙆

本日ものんびりとお待ちしてます！