どーも!
札幌すすきののはずれ、創成川イーストで日々モクモク燻し燻され燻製をしております、くんせいとお酒の店Choi、店主のゆーとです!
本日は面白い日本酒色々と(^ー^)
まずは
枯山水 特別純米十年熟成
四季熟成ならではの温度の変化による複雑で味重厚感。熟成酒好きにはたまらないお酒です。
本日の地酒
えぞの熊 純米酒
北の錦 純米酒
北海道を代表すると言ってもいい定番の純米酒。
そして、変わり種
華鳩 貴醸酒 にごり。
はい、僕も初めてです。
貴醸酒で濁り!!!!
なんだこれは!!!
って事で即購入しました。
貴醸酒なのにわりとスッキリしてます。
優しい甘さと心地よい酸味がいい感じです。
おすすめです!!!
そして、本日のフード!
生ベーコン!!
見た目ただの生肉ですよね~!
冷燻で長時間じっくりじっくり燻します。
激激激レアです!笑
見てのとおり数量限定です!
これはホントに旨いです。
早く来ないと無くなるよ!!!
それでは本日もお待ちしてます!