どーも!
札幌すすきののはずれ、創成川イーストでモクモク燻製をしております、くんせいとお酒の店Choi、サッカー大好きたっちです!
サラミ作り始めました。
ひき肉、スパイスをこねこね。
いい感じに成型。
24時間かけて乾燥させて、明日長時間かけて燻します。
くんせい終わったら、これまた長時間乾燥させます。約1週間。
と言う事で、提供まで約1週間です!
お楽しみに♪
ちなみに味見のため少し焼いて食べてみました。
美味しいハンバーグでした。笑
1週間後は、美味しいハンバーグからサラミに変身してます!
では本日、たっち&ゆうとで25時までモクモクっとお待ちしておりまーす!
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
毎月第4火曜日は
和食屋出身ゆうと氏による
"月に1度の居酒屋祐飛"オープンです。
営業時間 18:00~25:00(ラストオーダー フード24:00、ドリンク24:30)