くんせいとお酒の店Choiのブログ

どーもくんせいお兄さんたっちです(^^)

今日は、ちょっとくんせいの真面目なお話し。

「くんせいする時のチップ(木のかけらみたいな物)は何使ってるんですか？」とよく聞かれます。

当店は、色々使い分けてます。

基本的には、サクラチップ、ヒッコリーチップのブレンドですが。

肉類であれば、サクラチップ

魚介類であれば、ヒッコリーチップ

乳製品であれば、ナラチップ

その他、リンゴチップ、ウィスキーオークチップ等使い分けています。

美味しいくんせいは、チップ選びが大切です。って事です。

企業秘密、門外不出のレシピは無いので、くんせい好き！くんせいチャレンジしたい！って方はどんどん聞いて下さいませ！事細かに詳しく説明致します。

って事で、久々に真面目な事書いてみました。

本日、たっち&はちくんで25時までモクモクっとお待ちしておりまーす(^^)