ボンジュール( ^ω^ )

札幌市時計台の近くで

わいわいフレンチとお酒を出してる

『立喰酒場Choi北2条店』

店長兼みんなのかっきーだよ(o^^o)

本日はお久しぶり

みどり！！

いつ振りだ？

ってくらい久しぶりの出勤です。

楽しんで参りましょう。

そんな今週末の土曜日は

昼呑み営業

今回は

これを使ってカレーを作ります。

なんだかわかります？

ブールクラリフェ

？？？

澄ましバターの事です。笑

左側が上澄みの部分で

右は下の部分ですね。

低音で熱したバターの上澄み部分だけを

分けて移すだけで作れるんですが

簡単に出来ちゃうし。

料理で使えば香りも良いし

美味いんですよ！！

ただそもそも高いので

なかなか出来ないですが

先日大量にもらったバターがあるので

バターチキンカレー

を作ります。

チキンを大量のバターで揚げちゃいます。

贅沢の極み、、、

楽しみにしててくださいなっ！！

さらに

昨日お客さんから

電気ブラン。

頂きました。

なにこれ？

飲んだ事ない！！

って方は挙手！！

飲み方を教えます！！

飲み方もなにも無いんですが

ちなみに

一緒に飲むチェイサーはビールですよ。

では久しぶりの

みどりとお待ちしております。