こつまみ酒場chikoのブログ

 

ごはんでも

ちびちびも

食べながら飲みながらわいわいどうぞな

こつまみ酒場chiko

若女将のたにです。

 

本日も女将と2人営業！

どしどしおこしやす。

 

 

いやはや、順調に積雪が増えてまして

お店の前のお山もこの通り

いつか除雪されるんでしょうか？

除雪される前に

かまくら作りの話題も上がってますので

掘りたい方はぜひお店まで。笑

冬季限定の外席かまくらで呑むなんて

ちょっと童心に返れそうで

ロマンありません？？☃️

 

あっ、それと

肝心なことをブログでお知らせしておりませんでしたが

1月17日(月)より

月曜定休が復活いたします！

ご来店の際はお気をつけくださいませ。

 

 

さて、本日のメニュー

鹿肉のサルシッチャ風🦌

 

昨日出勤したら

女将が巨大な鹿の脚と格闘してまして。。

私は見守ることしかできませんでしたが

美味しいサルシッチャ風になりました！

 

粗ミンチにした鹿肉に

セージ、ローズマリー、生姜を加えて

蒸し焼きにしたのち、

こんがり焼いてお出しします。

しっかりお肉感とハーブの香りが相まって

食べ応え抜群！

女将の健闘へも思いを馳せて

噛み締めてください…🤣

 

 

日本酒は

奈良は今西酒造さん

みむろ杉

純米吟醸　おりがらみ

 

吟醸香感じつつ

少しガス感もあります。

個人的にとっても好きなタイプ🍶

ぜひお飲み逃しなく！

 

 

したっけ本日も

16:00〜24:00

 

ゆきさんとたに

2人でお待ちしてます！