立ち食い焼肉Tocchiのブログ

こんにちは〜。Tocchi店長のしろーです。

髪切ったら爽やかだねって声はなく、余計アルパカみたいだねと言われます( ´_ゝ`)

しかも何人からもね、、笑

さてさて、そんなことより今日はこちらご用意しております。

十勝若牛ランプステーキ

いい赤身ですね〜。

ランプってここのことをいいます。

右上に見えますかね。このパズルやっぱいいな。

リブロースやサーロインと言われるロースから続くモモやおしりにかけた部分です！

大きく言うとモモに分類されるんですが、実はモモってのも４つに分かれます。

その中でランイチと言われる部位になり、さらにそれを２分割するとランプになります。

説明伝わるかな。。。笑

1番伝えたいのはモモの中でも最も肉の旨みが良いと言われています！

サーロインとかの脂身ってなかなかたべれないんだよなぁ。って方も安心。

赤身が中心でヘルシー。なのに食べ応え抜群。僕はランプ大好きです。肉屋の頃から大好きです。

お酒は赤ワインが合うと思います。が、好きなの飲むのが1番いいですね。日本酒だって良いですよっ！

ということで、今日からありますのでよろしくお願いします。

お隣ザンギChoiはお休み。今日はみどりと元気にお待ちしてますっ！よろしくお願いします！

知床鶏のモモやルスツ豚のバラもよろしくね。

2月のお休み

4,11,18,25日

立ち食い焼肉Tocchi

北海道札幌市中央区北４条西３丁目１－１７

コバルドオリ内

TEL：０１１-２１２-１８１７

Open １５:００ Close ２３:００

L.O food ２２:００ drink ２２:３０

定休日 日曜日