いぶしかもし酒場Choiのブログ

札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く

アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目

アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目

赤い外壁の一軒家

日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます

『いぶしかもし酒場Choi』はちです

11/23(土)15時から22時は

いぶかも日本酒イベント第3弾

今回は「のぼりべつ酪農館」さんとのコラボでっす！

こだわり絶品チーズ6種類と各系統の日本酒20種類で相性を決めてもらう投げっぱなしイベント！

詳しくはこちら↓↓↓↓

「登別チーズと合う酒を見つけて呑む会」

ほい

晴れてるけど寒い

いや、晴れてるから寒いのか

そんな土曜日

今日初めて知ったこと

たっちは各地の牛乳を飲み歩いてた

たっち曰く、道南に行くほどあっさり味

道東に行くほど濃い味になるらしいよ

あくまでもたっちの主観だけど

そんなたっちの意外な面を発見した土曜日

さて

本日のいぶかもメニュー

サーモンハラスのいぶし焼き

塩糀でおでん→大根、ロールキャベツ、焼き豆腐、さつま揚げ、もちのり巾着

登場

日本酒は

片野桜　かたのざくら

コクあり、ジューシーさあり、酸味ありで飲み飽きないやーつ

おかみの一言

燻しで醸しな宴会コースもございます

15名様〜21名様くらいまでで貸切対応いたします

早い時間はChoi呑みセット

月曜日〜土曜日のオープンから19時まで使えるお得なセットです

日・祝は15時〜18時まで使えます

それでは本日もお待ちしてまーす