札幌中心街【大通】【すすきの】からちょっと歩く。
アーケード街【狸小路】を西へ西へ8丁目。
アーケード街なのに屋根が無くなる8丁目。
赤い外壁の一軒家。
日々モクモク燻製&ぷくぷく発酵つまみ作ってます。
『いぶしかもし酒場Choi』のはちです。
ほい
ほんのりあったかい火曜日ー
新年感も薄まり日常が戻ってきてるね
スーパーの品揃えもカニ!カニ!カニ!だったのが
元に戻りつつあり
兼ねてより探していたこいつがついに!!
なんだかわかった方スゴイ
そう
生のあん肝です
自家製であん肝作りたくてね
ようやっと手に入ったのでやってみます
どうくんせいと発酵になるかはお楽しみにー
本日のいぶかもメニュー
はい
昨日と変わってません
でも塩糀おでんあたりが途中から変わるかも
日本酒は新しいの入荷
アフス
もう変り種すぎてヤバイ
どうヤバイかは飲んでみて確かめて
最後に女将の一言
それでは本日もお待ちしてまーす