ボンジュール( ^ω^ )
札幌市時計台の近くで
わいわいフレンチとお酒を出してる
『立喰酒場Choi北2条店』
店長兼みんなのかっきーだよ(o^^o)
本日は
まなてぃ。
あっ、今月は今日だけのコンビっす。
前回久しぶりだねっと話をしましたが
また来月同じ話をする事でしょう笑
そんな本日は
日本酒入れ替えてます。
二世古 秋あがり 特別純米原酒
国士無双 生もと 純米酒
それに合わせるように
今締めております。
真鯛の昆布締め。
これだけ見ると和ですが、
昆布をレモンとビネガーに浸して
ライムの皮を散らして
締めております。
ちょっと洋風に締めて
カルパッチョにしますよん!!
実はフレンチのイベントした時に
秋刀魚を締めた時と同じです!
美味しいから
家でも真似してみてもいいよーん(^^)
お楽しみに!!
では本日もよろしくっす!!