奥ノ院 酒と発酵、ときどき燻製のブログ

燻製教室とBOWMORE。

2018.05.14

昨日。

 

札幌聴覚障害者協会さんからの依頼で

おうちでカンタンに出来る燻製教室の講師をしてきました。

 

久しぶりのくんせいおじさん業です。

 

16名もの方々にご参加いただきました。

人前で燻製について話し、教えるということが初めてだったもんで

すこぶるすこぶーる緊張。

 

私が話す内容を手話で伝えてくれるスタッフさんもいらっしゃいまして、

言葉のチョイス、専門用語をなるべく使わないとか、話すペースとかね、とても勉強になりました。

 

がんがん煙を出した結果、

がんがん報知器を鳴らしました(´・ω・)

 

皆さん楽しんでもらえたようで嬉しかった。

 

 

で、今日。

 

BOWMORE蒸溜所の所長David Turner氏によるセミナーに参加してきましたよ。

 

楽し過ぎた。

 

スコットランドに行きたい(´・ω・)

 

Gold BOWMORE 44年。

 

もう二度と口にできないことでしょう。

 

 

本日の発酵おつまみメニュー。

 

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奥ノ院 酒と発酵、ときどき燻製。

札幌市中央区南2条東1丁目エムズイースト2階

011-251-8900(くんせいChoi内)

営業時間 19:00〜26:00 金土 〜27:00

定休日 日曜日と木曜日(たまに変動)

奥ノ院 酒と発酵、ときどき燻製。

営業時間:19:00~26:00/金・土・祝前日 19:00~27:00
定休日:日、木曜定休
TEL:011-251-8900(くんせいとお酒の店Choi内)
住所札幌市中央区南2条東1丁目M's EAST(エムズイースト)2階

立喰酒場Choi平岸店

営業時間:月・火・水・日 18:00〜25:00/金・土・祝前日 18:00~26:00
定休日:木曜定休(年末年始に2~3日休みます)
TEL: 011-799-1323
住所札幌市豊平区平岸2条8丁目2-6 第二松井ビル
地下鉄平岸駅2番出口直結(1階にエイブルがあるビルです。)

おでん酒場Occhi

営業時間:17:00~24:00
定休日:木曜定休
TEL:050-7577-0617
住所札幌市豊平区平岸2条8丁目2-6第2松井ビル1階
エイブル隣

大衆餃子酒場Choi

営業時間:17:00~0:00/祝日 15:00~
定休日:無休
TEL:050-3370-3073
住所札幌市豊平区平岸3条13丁目7-12第二立花ハイツ1階
南平岸駅西出口でてすぐ右手

立喰酒場Choi 澄川店

営業時間:16:00~24:00/金・土 16:00~25:00
定休日:火曜定休
TEL:011-822-0224
住所札幌市南区澄川4条1丁目1−22
澄川駅北出口でてすぐ右

立喰酒場Choi 北2条店

営業時間:バータイム 16:00~24:00(LO23:45)/金 16:00~25:00(LO 24:45)
定休日:日曜定休(年末年始に2~3日休みます。)
TEL:011-212-1506
住所札幌市中央区北2条西2丁目33-2マーシャルビル1階
(北向き一方通行)

くんせいとお酒の店Choi

営業時間:18:00~25:00/金・土・祝前日 18:00~26:00
毎月最終日曜日は昼呑み営業 14:00~22:30
定休日:無休
TEL:011-251-8900
住所札幌市中央区南2条東1丁目M's EAST(エムズイースト)2階

こつまみ酒場chiko

営業時間:18:00~26:00
定休日:日曜定休
TEL:050-3418-0272
住所札幌市中央区南4条東2丁目36号線沿いたこキング並び

KUMADE ワインとお酒

営業時間:17:00~L.O.24:00
定休日:不定休
TEL:011-211-1791
住所札幌市中央区南一条西9丁目4-2ラボ1・9ビル1F

立ち食い焼肉Tocchi

営業時間:15:00~23:00
定休日:日曜定休
TEL:011-212-1817
住所札幌市中央区北4条西3丁目1-17
(旧五番館西武跡地)

ザ★ザンギ酒場Choi

営業時間:17:00~24:00
定休日:火曜定休
TEL:011-212-1830
住所札幌市中央区北4条西3丁目1-17
(旧五番館西武跡地)

奥ノ院 酒と発酵、ときどき燻製。

営業時間:19:00~26:00/金・土・祝前日 19:00~27:00
定休日:日、木曜定休
TEL:011-251-8900(くんせいとお酒の店Choi内)
住所札幌市中央区南2条東1丁目M's EAST(エムズイースト)2階

立喰酒場Choi 36店

営業時間:17:00~25:00
定休日:火・水曜定休
TEL:050-3418-0272(chiko内)
住所札幌市中央区南4条東2丁目36号線沿いたこキング並び